HozzĂĄvalĂłk:

• 1/2 kg fehĂŠrbab
• 1/4 kg gersli (ĂĄrpagyĂśngy)
• 1 db fĂźstĂślt pulyka alsĂłcomb
• 30-35 dkg fĂźstĂślt lapocka
• 2 fej vĂśrĂśshagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 4-5 ek libazsĂ­r
• 5 db fertĂľtlenĂ­tett tojĂĄs
• 1-2 ek pirospaprika
• sĂł ĂŠs bors
• a tĂĄlalĂĄshoz lilahagyma

Az ĂśntĂśtt vas edĂŠnyemet kikenem libazsĂ­rral, majd felteszem a gĂĄzra az melegedni. A feldarabolt vĂśrĂśshagymĂĄkat megdinsztelem, majd megszĂłrom pirospaprikĂĄval, amit aztĂĄn szĂŠpen el is dolgozok a hagymĂĄval.

Ezt kĂśvetĂľen ĂŠrkezik a beĂĄztatott bab ĂŠs a gersli, majd jĂśhetnek a feldarabolt hĂşsok. FelĂśntjĂźk az edĂŠnyt vĂ­zzel, de kĂśzben beletuszkoljuk a tojĂĄsokat is a babok mellĂŠ. Kicsit megroppantjuk a fokhagyma gerezdeket, ezek is mennek az edĂŠnybe - kĂśzben pedig mĂĄr a sĂźtĂľt is beizzĂ­tjuk. Alaposan borsozunk, finoman sĂłzunk - de mivel a fĂźstĂślt hĂşsok sĂłzottak, Ă­gy ezzel csak finoman bĂĄnjunk.

RĂĄtesszĂźk a fedĂľt az edĂŠnyre, majd mehet is a sĂźtĂľbe a sĂłlet alapunk. 180-200 C-on legalĂĄbb egy ĂłrĂĄn ĂĄt fĂľzzĂźk, majd kihalĂĄsszuk a tojĂĄsokat, amiket fel is tĂśrĂźnk. A megpucolt tojĂĄsokat visszapakoljuk a babok kĂśzĂŠ, kicsit ĂĄt is mozgatjuk a beltartalmat - majd mĂŠg vagy 2 ĂłrĂĄra mehet vissza a sĂźtĂľbe az edĂŠnykĂŠnk.

Tålalåskor lilahagymåt vÊkonyan felszeletelßnk, majd Êlvezhetjßk is az ízeket. 

 

Iratkozz fel, hogy mindig ĂŠrtesĂźlhess a legfrissebb videĂłkrĂłl:

 

Folytatás a blogon ... husimado-eger.blog.hu/2017/12/04/sole...